Unsere Weinberge sind auf drei Standorte verteilt. Wir haben den ursprünglichen Weinberg mit 2200 Rebstöcken, den neuen Weinberg mit 3500 Rebstöcken und 1200 Apfelbäumen sowie einen Weinberg beim Besucherzentrum mit 2800 Rebstöcken. Auf den Weinbergen haben wir schwarze Erde in den Reihen und um die Pflanzen herum, da wir glauben, auf diese Weise eine höhere Bodentemperatur zu erreichen.
Insgesamt hat Årø Vingård folgende 16 verschiedene Rebsorten:
Blaue Sorten:RondoLeon MillotRegentAcolonFrühburgunderSpätburgunderCabernet CortisCabernet Cantor
Grüne Sorten:MuscarisPhönixOrionSolarisZarlas PerleChardonnayVillaris
Die 1200 Apfelbäume sind auf folgende 6 Sorten verteilt:DiscoverySunriseRød AromaHolsteiner CoxTremlets BitterBulmers Norman